こうい伸二のブログ

子どもが、鶏の解体の授業で鶏肉持って帰りました。手前の大が白色プリマスロックライトで小一本がサセックス、たくさんあるのが採卵種の廃鶏（卵生まなくなった鶏）です。アンケートは色や食感など。白色プリマがおいしいです。廃鶏はやはり堅くて味悪いです。とてもいい勉強でした。けっこうリアルなのです。形が。何でも慣れって…すごい。