川口エンドウを味わう
江戸東京伝統野菜を学ぶ 多摩・八王子江戸東京野菜研究会が主催する、川口エンドウを味わう会に参加してきました。江戸東京伝統野菜についての研修、八王子市での伝統野菜の復活や普及について学びました。いま一番の旬となっている川口エンドウ。川口は埼玉ではなく、八王子市内の川口地区に伝わるエンドウ。鞘が大きく豆も豊かな大きさ、他のエンドウと食べ比べてみました。甘みもあり美味しいエンドウでした。青梅市にはいま江戸東京伝統野菜の認定された野菜はありません。是非とも発掘していきたい。3月議会では青梅在来大豆を取り上げて農商工連携事業に活用してはと提案しました。すぐには難しいですが、将来的には繋がっていけばいいとおもってます。川口エンドウの研修会の様子は、本日13日金曜日NHK首都圏ネットワークで放送されます。私も映るかな。